UniCeSV – Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo Competitivo del Settore Vitivinicolo
Perché la sostenibilità è un ottimo investimento
UniCeSV – Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo Competitivo del Settore Vitivinicolo
Perché la sostenibilità è un ottimo investimento
In evidenza

Master in Management e marketing delle imprese vitivinicole: iscrizioni aperte fino al 22 novembre!

galleria fotografica_232_lg (1)
Siamo lieti di annunciare che il termine per iscriversi al Master in Management e marketing delle imprese vitivinicole è stato prorogato fino al 22 novembre 2024.
Questa estensione permette a tutti gli interessati di usufruire di un tempo supplementare per completare la propria candidatura e unirsi a un programma di formazione di eccellenza dedicato a chi intende intraprendere una carriera di alto livello nel settore vitivinicolo.

Perché iscriversi al Master? 

Per affinare le proprie competenze, entrare a far parte di un network di ricercatori, esperti e giovani professionisti e intraprendere uno stage in azienda.

Prosegue il progetto “Telerilevamento mediante UAS (Unmanned Aerial Systems) per viticoltura di precisione”

press-2022-dji-3m (1)

Il drone multispettrale DJI Mavic 3M, di proprietà di UniCeSV, è in grado di effettuare rilievi fotogrammetrici di grandi appezzamenti. Inoltre, la possibilità di acquisire immagini ad alta risoluzione permette di individuare aree in stress vegetativo e zone in cui le piante sono assenti.

Il drone è stato utilizzato per il monitoraggio di un vigneto subito prima della vendemmia, con la collaborazione dell’azienda agricola Salviatico. Dal monitoraggio è emerso un vigneto in buono stato di salute, cosa confermata dal rendimento generale dell’appezzamento durante la vendemmia.

È in programmazione una campagna annuale per il monitoraggio dei vigneti nei periodi cruciali per la salute della pianta. I dati ottenuti potranno aiutare il viticoltore nella scelta dei trattamenti e saranno utili anche per le attività di ricerca dei membri del consorzio.

Come operiamo
UniCeSV intende colmare il vuoto presente a livello nazionale sullo studio multidisciplinare dei processi di sviluppo del settore vitivinicolo: è un luogo di ricerca per identificare e sviluppare metodi di produzione vinicola sostenibile.
Sia in termini ambientali, sia economici.
Aree di intervento
Cosa facciamo

Ricerca e consulenza

Per garantire un contributo efficace alla comunità scientifica e al mondo imprenditoriale, UniCeSV è organizzato internamente in 6 Osservatori 

Condivisione delle conoscenze

Le riviste
Wine economics and policy
Wine Economics and Policy è una rivista internazionale e interdisciplinare, sottoposta a peer review e open access, pubblicata da UniCeSV con la FUP

UniCeSV partecipa anche alle attività della rivista Aestimum, che ha sempre dedicato una rilevante attenzione al settore vitivinicolo

I seminari

Dedicati ai professionisti e agli imprenditori, per fornire loro le conoscenze e le competenze necessarie ad adottare pratiche sostenibili e migliorare la competitività delle proprie aziende

Formazione

L’alta formazione è centrale nelle attività di UniCeSV, che gestisce un Master e un curriculum all’interno di un Dottorato di ricerca

Il Master

master
Management e marketing delle imprese vitivinicole

Il Dottorato

DALL_E-2024-10-29-11.15.39-Create-two-simple-icons__1_-removebg-preview
Gestione Sostenibile delle Risorse Agrarie e Forestali, curriculum in Economia Vitivinicola e Sviluppo Rurale

Comunicazione e community building

Per rafforzare la comunicazione e la creazione di comunità con tutti i portatori d’interesse, sia in ambito scientifico che produttivo, UniCeSV ha avviato una collaborazione con il Centro Ricerche “scientia Atque usus” per la Comunicazione Generativa ETS

Logo sau
Le persone
UniCeSV è una comunità di docenti e ricercatori appartenenti a diversi Dipartimenti dell’Università di Firenze; ad essi si aggiungono le attività di assegnisti e dottorandi di ricerca che a vario titolo partecipano al Centro.
Fondamentale è anche il contributo dei tecnici laureati della Sezione Economia e diritto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università di Firenze.
Vuoi collaborare con UniCeSV?
Contattaci!
Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo.
Nome